JOURNAL

For Display:魚のすみか vol.9

野生で生きる魚たちの姿をリアルフィギュアで表現したアクアフィッシュシリーズ
写真で切り取ってきたかのような、一瞬の美しい“動”の姿を情景と共に
クロダイはタイ科のなかでもマダイと並ぶ代表的な種類で、ほぼ日本全国に生息しています
通常は磯場に多いですが、工業地帯の港湾や河口の汽水域、淡水域にも姿を見せ、釣りの対象として身近に親しまれています
通称“年なし“と呼ばれる50cm以上の年(歳)がわからないほど大きく育ったクロダイは釣り師の目標となり、長い年月を経て黒さが増した"いぶし銀"の風格を手にしてみたいものです
気になるお味は?
クロダイはあまり流通しない釣り人の魚といえます
時期や場所によってはやや磯臭いとも言われますが、基本的には歯ごたえのある淡白な白身で美味しい魚です

【クロダイ】

Black Sea Bream

分類  :スズキ目/タイ科/クロダイ属

サイズ :体長約30-70cm

生息地域:北海道、沖縄を除く日本、東アジア沿岸域

西日本では「ちぬ」と呼ばれていたが、その呼び名も人気とともに全国に広がっていった。好奇心が旺盛な反面、神経質で警戒心も強い。雑食性で、貝類、甲殻類、小魚まで鋭い歯で噛み砕いて捕食する。性転換する魚としても知られ、生後2年前後はオス、その後両性魚の時期を経て、成長すると一部を除いて大部分がメスになる。


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