For Display：魚のすみか vol.10

For Fun 　|　 2022.06.02

野生で生きる魚たちの姿をリアルフィギュアで表現したアクアフィッシュシリーズ

写真で切り取ってきたかのような、一瞬の美しい“動”の姿を情景と共に

日本では古くからマダイは鮮やかな赤い体色と「めでたい」との語呂合わせから、めでたい魚と考えられ、祝い事や神道の祭において欠かせない高級食材とされてきました。

食味は、他の魚に比べて臭みなどの癖は強くなく、歯ごたえのある白身と鮮度の落ちが遅いのも特徴で、多種多様な料理で楽しむことができます。

天然真鯛は海釣りの対象として人気が高く、産卵期に浅場へやってくる春や、冬に備え深場に移る秋が釣りのシーズンとされています。

大型の個体は全長120cmに達し、日本人が最も好むターゲットの一つとして親しまれています。

Red Sea Bream

分類　　：スズキ目/タイ科/マダイ属

サイズ　：体長約30-80cm

生息地域：北海道以南、台湾、朝鮮半島南部、東シナ海

JOURNAL